Bakkerijmuseum Luyksgestel heeft zoals iedereen weet een schitterende houtgestookte oven, om deze optimaal te kunnen benutten is het Bakkerijmuseum vanaf 2011 gestart met het geven van een unieke workshop Italiaans broodbakken.

Deze workshops worden iedere maand gegeven ook individuen

Kunnen op deze dagen hiervoor inschrijven ,(informeer bij de beheerder voor deze data's).

De workshop bestaat uit het bakken van een 6 tal gevulde Italiaanse broodsoorten, die in de verschillende groepjes worden gemaakt met verse en gedroogde kruiden, tomaten, ui, paprika's, olijven, zongedroogde tomaten, verschillende Italiaanse kaassoorten, Italiaanse vleeswaren en pesto's.

De broden worden gebakken in de met takkenbossen gestookte authentieke steenoven van het museum uit 1850.

Van het opstoken van de oven bent u getuige en het stoken wordt ook graag door de bakker/ovenstoker aan u uitgelegd.

De workshop wordt gegeven door Ton van Waas (docent) en ondersteunt door een bakker/ovenstoker.

Tijdens de workshop kunt u vrij genieten van hapjes en drankjes ( geen sterke drank) die worden verzorgd door twee medewerkers.

Aan het eind van de workshop die ongeveer 3 ½ uur duurt, kunt u de gebakken producten proeven en krijgt u een doos met een assortiment van de gebakken producten uitgereikt.

Specificatie:

6 Italiaanse gevulde broodsoorten.

1 receptuurmapje

Alle hapjes en drankjes zijn vrij gedurende de workshop.

Intensieve begeleiding en verzorging door 4 medewerkers

Groepsgrootte tussen de 10 en maximaal 16 personen

Kosten van de workshop zijn in overleg met de beheerder.

De workshop is uitermate geschikt voor individuele groepjes en bedrijven.

Natuurlijk bestaat de mogelijkheid voor bedrijven om voorafgaand van de workshop een netwerkmeeting of vergadering te houden.(prijzen hiervoor in overleg met beheerder.)

Dus is uw interesse gewekt neem contact op met de beheerder van het museum Sandra van Gerwen , zodat datums van aanvang van de workshop en speciale wensen kunnen worden besproken.

www.bakkerij-museum.nl

Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft JavaScript nodig om het te kunnen zien.

0497541314